Піца – швидка у приготуванні страва та зручна для доставки. Вона може поєднувати багато продуктів та пропонувати комбінації на будь-який смак. Саме тому піца є одним із лідерів доставки в усьому світі. Київ не є виключенням. Замовити піцу на обід в офіс чи на вечерю з друзями – що може бути простіше та швидше? Водночас столиця пропонує багато піцерій, тож яку обрати? До вашої уваги добірка із кращого доставлення піци відповідно до відгуків клієнтів. Далі на kyivone.
Трохи історії: перше доставлення піци та перша піцерія у Києві
Вперше доставлення піци у Києві з’явилось за часів незалежності, а саме – у 1992 році. Цю ідею привіз із Канади представник діаспори Мирон Спольський. Він народився та виріс у Канаді, а в Україну приїхав наприкінці 1980-х років. Тоді він брав участь у підготовці концертів на честь 1000-ліття хрещення України-Русі.
Організатори хотіли залучити виконавців та композиторів з України. Задля цього треба було укладати угоди, готувати документи та долати численні бюрократичні перепони. Тож Мирон Спольський неодноразово приїздив до Києва у цих справах. Також він спілкувався з містянами, почав думати про власний бізнес тут і після завершення проєкту в Канаді вирішив залишитись в Україні.
Бізнесом, який він запланував відкрити в столиці, була піцерія. Так у 1992 році в Києві вперше з’явився відповідний заклад, а також доставлення піци під назвою «Везувіо». Перша піцерія «Везувіо» розташувалась на вулиці Леонтовича в Інституті радіозв’язку. Потім заклад декілька разів змінював своє місце, а також почав відкривати філіали. Найстаріший з них, створений у 1994 році, досі працює за адресою вулиця Рейтарська, 25.
Власне, досвіду у ресторанній справі у Мирона Спольського не було. Обладнання до піцерії він перевіз з Естонії. Упродовж року займався оформленням необхідних для відкриття закладу документів. Логотип та стиль для піцерії розробив художник Валерій Вітер. Далі треба було адаптувати канадські рецепти під українські продукти, розробити меню, знайти персонал і запустити роботу закладу.
Власникові все вдалось і новий на ринку продукт поступово почав приваблювати споживачів. Раніше про піцу кияни лише чули, але не знали про те, яка вона на смак чи як готується. Мирон Спольський вклав кошти у рекламу, а також запустив доставку. Замовлення спочатку розвозили на власних автомобілях. Згодом вдалось купити три старенькі машини, які пропрацювали в доставленні до 2000-х років.
Піцерія «Везувіо» стала успішним та популярним у Києві закладом. Містом поширилась мода на доставлення піци. Водночас до 1995 року альтернативи бренду Спольського у столиці не було. Потім почали заявлятись перші конкуренти, але «Везувіо» на той час уже перетворилась на повноцінну мережу. Деякі підприємці намагались скопіювати бренд, але такі спроби не вдавались.
За словами засновника «Везувіо» є не просто піцерією, а місцем для зустрічей активної та свідомої спільноти. Надійна команда була сформована у перші роки після відкриття. Деякі співробітники працюють у закладі понад 30 років.
Такою була історія появи доставлення піци у Києві. Нові бренди почали більш активно з’являтись у 2000-х роках. Відтоді кожен район столиці має безліч піцерій, а доставлення здійснюється по всьому місту. Далі пропонуємо добірку кращих сервісів за версією киян.
Domino’s Pizza
Графік роботи: з 10:00 до 22:00.
Ця міжнародна мережа піцерій є однією з найбільших у світі. Вона представлена у понад 85 країнах та має близько 17000 філій. В Україні перша піцерія мережі відкрилась у 2010 році на Подолі у Києві. Нині заклади Domino’s Pizza працюють практично у всіх районах столиці.
Українське меню пропонує гостям понад 20 різновидів піци, а також закуски, салати, десерти та напої. Величезний асортимент піци Domino’s вражає та здатен задовольнити будь-який смак. Тут можна замовити класичну сирну піцу чи «Пепероні», а також піцу з блакитним сиром та грушею чи з індичкою та соусом Альфредо. Мережа має власне доставлення. Замовлення можна зробити на сайті компанії або в мобільному застосунку. Піцерія гарантує доставлення протягом 30 хвилин.
STATION PIZZA
Графік роботи: з 10:00 до 22:00.
Адреса: вул. Нижній Вал, 35.
Смачна класична неаполітанська піца, приготована в дров’яній печі є візитівкою київської STATION PIZZA. Меню піцерії пропонує різноманітні м’ясні начинки, сирну піцу та витончені смакові поєднання, наприклад, з горгонзолою чи грушею. У закладі протягом усього дня можна поласувати сніданками, замовити фрі меню та десерти.
Ба більше, ця піцерія здатна задовольнити смаки веганів. У її меню є унікальні веганські версії класичної сирної піци та «Пепероні», а також піца з мітболами з фаршу Eat Me At. На сайті закладу можна замовити доставлення. Час очікування складає від 30 до 60 хвилин. Крім того, піцерія пропонує знижки для комбінованих замовлень та до дня народження клієнта.
Positano
Графік роботи: з 09:00 (у суботу та неділю з 11:00) до 22:00.
Адреса: проспект Павла Тичини, 1в.
Затишна піцерія Positano розташована на лівому березі Дніпра. Вона пропонує гостям найкращі смаки та неповторні рецепти з півдня Італії. Головною візитівкою закладу є неаполітанська піца, яку готують у традиційній печі на дровах.
Крім класичних варіантів, заклад пропонує закриту піцу – кальцоне «Реп’єно», до складу яких входить моцарела, рикота, пармезан, в’ялена салямі, базилік та оливкова олія. Також тут можна скуштувати або замовити доставлення таких відомих та смачних італійських страв, як дорадо, філе тунця, мінестроне та особуко.
il Molino
Графік роботи: з 10:00 до 22:00.
Ця київська мережа піцерій також пропонує різноманітні варіанти класичної неаполітанської страви, яка готується у печі. Меню містить понад 30 видів піци. Серед них відвідувачі знайдуть як традиційні та відомі багатьом рецепт, як-от «Пепероні» чи «Маргарита», так і незвичайні варіації, наприклад «Американу» з картоплею фрі та ковбасками.
Окрім піци, заклад пропонує широкий асортимент бургерів, пасти, поленту, ньокі та інші цікаві страви.
Monopizza
Графік роботи: з 10:00 до 21:00.
Ця мережа піцерій працює на правому та лівому березі Дніпра, забезпечуючи швидке доставлення гарячої та смачної піци. Її готують із тіста на заквасці, використовуючи класичні смаки та поєднання, а також за унікальними авторськими рецептами.
В меню є понад 25 видів піци. Серед них містяни найчастіше обирають:
- класичну «Пепероні»,
- «Баварську» піцу з беконом, мисливськими ковбасками та помідорами,
- «М’ясний мікс» з двома видами м’ясної начинки,
- гостру піцу «Дьябола» з перцем халапеньйо.
Після піци тут можна поласувати десертами, наприклад, яблучним чи вишневим тартом. Замовлення можна робити на сайті, а також у застосунку піцерії.
Ninja Pizza
Графік роботи: з 11:00 до 22:30.
Адреса: вул. Нижній Вал, 35.
Приготування піци у цьому закладі здійснюється на основі чотирьох видів італійського борошна. З нього готують особливе тісто, до якого потім додають начинки на будь-який смак. Меню піцерії досить велике та пропонує гостям класичні сирні та м’ясні варіанти, а також піцу з морепродуктами та навіть вегетаріанську версію улюбленої багатьма страви.
Окрім піци, у меню закладу представлені різноманітні закуски, як-от паніні з креветками та халапеньйо, крильця барбекю, батат фрі та зальцбурзькі курячі ковбаски. Тож тут не лише про Італію, але завжди про смак та якість.
Mimosa Brooklyn pizza
Графік роботи: з 09:00 до 22:00.
Адреса: вул. Басейна, 1/2.
Цей сімейний ресторан пропонує відвідувачам затишну та смачну атмосферу, а також швидке доставлення улюблених страв. Секрети закладу приховані у його назві. Тут створюють особливу бруклінську піцу на основі тіста тривалої ферментації, наприклад, традиційну «Маргариту» та «Пепероні».
Серед інших вартих уваги гурманів позицій меню слід зазначити такі:
- піца з беконом та карамелізованою цибулею,
- піца з томатами та буратою,
- піца з чотирма сирами та гострим медом.
Меню ресторану включає багато інших відомих страв італійської кухні. Тут можна замовити суп з равіолі, пасту, ризото та поркету з пармезановою полентою. Щодо напоїв, то в ресторані подають пиво та лінійку унікальних коктейлів.
Veterano Pizza
Графік роботи: з 10:30 до 21:30.
Адреса: вул. Софіївська, 8.
Цей заклад входить до складу Veterano Group. Ця компанія об’єднує бізнеси, засновниками яких є військові ветерани. Піцу тут готують у неаполітанському стилі, але використовуючи авторські підходи та особливі рецепти. Зважаючи на широкий асортимент закладу, піцерія має особливу пропозицію для тих, хто не можу обрати одну позицію з меню. Тут можна замовити піци-половинки, кожна з яких матиме свою начинку.
Chicago Pizza
Графік роботи: з 11:00 до 21:30.
Адреса: вул. Феодосійська, 2л.
Спеціалізацією цього закладу є піца у чиказькому стилі. Це не традиційний корж із начинкою, а своєрідний пиріг. Він має високі бортики та велику кількість соусу та інгредієнтів. Вага однієї піци у цьому закладі сягає 1,5 кг. Цього вистачить, щоб ситно поїсти та насолодитись особливим смаком. Варіативність начинки є значною. Так, меню закладу пропонує телячий фарш, салямі, різні види сирів, томлену качку та навіть тигрові креветки.
Cipollino Pizza
Графік роботи: з 10:00 до 21:00.
Адреса: вул. Хорива, 25/12.
Спеціалізацією цієї сімейної піцерії, що розташована на Подолі, є піца на тонкому тісті. Це монозаклад, адже приготування піци тут вважають справжнім мистецтвом. Меню містить такі класичні варіанти як «Пепероні», шинка та гриби, телятина, мисливські ковбаски, а також більш екзотичні, як-от блакитні сири та груша. Доставлення в межах Подолу є безоплатним.
ХА
Графік роботи: з 09:30 до 21:30.
Адреса: вулиця Шота Руставелі, 12; вулиця П. Сагайдачного, 41; Русанівська набережна, 4; проспект М. Бажана, 1
Заклади ХА є шматочком Харкова у Києві. Засновники спробували передати атмосферу, настрої та гастрономічні особливості Харкова. Родзинкою меню є ситна та смачна квадратна піца, приготована на пухкому тісті. Заклад пропонує доставлення у будь-яку точку міста.
Pizza Day
Графік роботи: з 10:00 до 22:00.
Мережа піцерій Pizza Day пропонує клієнтам не лише смачну піцу, а й зручний застосунок для її замовлення вдома. Зробити його можна зручно і швидко, адже у застосунку немає черги. Обравши найближчу піцерію та спосіб доставлення, залишається вибрати позиції з широкого асортименту. До будь-якої піци можна додати додаткові інгредієнти та сирні бортики. За процесом приготування піци можна також стежити у застосунку.
Яку піцу обрати?
Тож, Київ пропонує величезний асортимент піцерій та доставлення піци. Яку ж з них обрати та яку саме піцу замовити? Спробуйте зробити вибір, орієнтуючись на вид піци, тип її коржа та бажану начинку.
Види піци
Загалом, розрізняють класичну та спеціальну піцу. У класичному варіанті обов’язковими інгредієнтами є сир, томатний соус та начинка. Така піца є найпоширенішою та універсальною. Вона підходить на будь-який випадок й смакує більшості людей. Тому класична піца є хорошим варіантом, коли ви не впевнені у смаках гостей або хочете вперше спробувати продукцію того чи іншого закладу.
Щодо спеціальної піци, то у її складі можуть бути нестандартні інгредієнти або оригінально поєднані начинки. Тут все залежить від ваших смаків та уподобань, а також від схильності до експериментів та незвичайних гастрономічних вражень.
Тип коржа
Існує багато суперечок щодо того, яким має бути корж піци, а саме – тонким чи товстим? Як все ж таки смачніше? Універсальної відповіді на це запитання немає. Деякі піцерії пропонують обрати товщину тіста. Інші пропонують класичні варіанти з тонким та хрустким коржем або пишну, товсту та м’яку основу. Перший різновид – легкий та менш жирний, а от до другого зазвичай входить більше начинки.
Начинка піци
Розмаїття начинок піци у сучасних закладах вражає уяву. Тут дійсно буває складно обрати щось одне. Загалом розрізняють такі варіанти начинки:
- м’ясна,
- сирна,
- овочева.
М’ясна начинка може включати салямі, шинку, яловичину чи курку. Її замовляють поціновувачі м’яса, а також це оптимальний вибір для вечірок та інших святкових заходів. Річ у тому, що така начинка робить піцу дуже ситною та перетворює її на повноцінну основну страву.
Серед сирів для начинок піци використовують пармезан, чедер, моцарелу та багато інших різновидів. У спеціальні варіанти додають блакитні сири. Всі вони створюють насичений смак та часто слугують основою піци. Любителі сиру замовляють також сирні бортики, щоб сповна насолодитись цим продуктом.
Щодо овочевої піци, то до її складу можуть входити гриби, помідори, солодкий перець чи шпинат. Це легша та здоровіша альтернатива класичним варіантам. До того ж вона підходить вегетаріанцям.
Звичайно, багато рецептів піци поєднують всі ці інгредієнти. Також до них додають морепродукти та інші компоненти. Проте, здійснюючи замовлення, можна розділити піцу саме за начинками. Тоді гостям буде простіше зорієнтуватись у виборі.
Додаткові інгредієнти
Важливу роль у смаку піци відіграють соуси та спеції. Найбільш поширеними соусами є томатний, барбекю, песто та вершковий. Вони додають аромат та смак. Щодо вибору, то:
- томатний соус є універсальним варіантом,
- соус барбекю підкреслює смак м’яса та мисливських ковбасок,
- соус песто цінують гурмани та шанувальники італійських страв, він підходить до морепродуктів та овочів,
- вершковий соус зазвичай поєднують з куркою.
Щодо спецій, то вони підкреслюють смак піци та роблять його яскравішим. Це може бути перець, часник, базилік чи орегано. Зазвичай піцерії, крім стандартних опцій, пропонують спеції на вибір та дозволяють клієнтам самостійно обирати цікаві поєднання.
Отже, піцу варто обирати залежно від уподобань та випадку. Поціновувачі м’яса оцінять пишне тісто, м’ясну начинку та томатний соус чи соус барбекю. Легкий обід чи перекус – привід для піци на тонкому тісті з овочевою начинкою. Якщо ж хочеться здивувати гостей або спробувати щось новеньке, то можна замовити цікаві поєднання та обрати авторську рецептуру.
Обирайте піцу за видом, типом коржа та начинкою, орієнтуючись на свої уподобання чи на смаки гостей. Цей універсальний продукт стає в пригоді саме завдяки своїй різноманітності та можливості створити піцу саме на ваш смак. Щодо доставлення піци, Київ пропонує багато якісних варіантів, тому залишається куштувати та обирати той, що смакуватиме вам якнайкраще.