Отказ от сахара может быть мотивирован рядом факторов. Например, запретом врача или желанием похудеть. В то же время существуют здоровые натуральные альтернативы, благодаря которым можно не отказываться от сладкого. Одним из наиболее популярных является стевия сахарозаменитель и эритритол.
Из чего производят известные сахарозаменители
Эритритол используется в качестве заменителя сахара в пищевой промышленности и домашней кулинарии. Он является продуктом ферментации кукурузы. Эритритол также содержится в некоторых фруктах – дыне, груше, винограде. Коэффициент сладости эритритола к сахару составляет 0,6-0,7. Поэтому для замены 100 г сахара требуется около 120-140 граммов эритритола.
Стевия производится из листьев одноименной травы. Она обладает сладким вкусом, но не содержит калорий и не повышает уровень сахара в крови. Кроме того, стевия известна своими природными свойствами антиоксиданта и противовоспалительными свойствами. Она также может оказать полезное влияние на кровяное давление и уровень сахара в крови.
Преимущества сахарозаменителей
Натуральные сахарозаменители имеют немало преимуществ:
- 0 калорий. Эритритол и стевию можно употреблять тем, кто стремится похудеть. Однако следует придерживаться рекомендованной суточной нормы, которая составляет не более 1,5 г на 1 кг массы тела.
- Нулевой гликемический индекс. Благодаря этому продукты абсолютно безопасны для людей с диабетом и для тех, кто придерживается диетического питания.
- Не вызывают кариес. Натуральные сахарозаменители – эритритол та стевия – не наносят вреда зубам.
- Приятный вкус. Стевия от качественных производителей – вкусная и без горького привкуса.
Кроме того, оба вида сахарозаменителей устойчивы к высоким температурам. Их можно добавлять в различные напитки и блюда (например, чай, кофе, глинтвейн, сырники, смеси для выпечки и т.п.).
Учитывая эти преимущества, натуральные сахарозаменители становятся оптимальным выбором для многих людей.
Green Leaf: производитель качественных сахарозаменителей
Украинская компания Green Leaf предлагает натуральную продукцию без сахара для вашего удовольствия и здоровья. Мы стараемся делать сладости здоровыми и одновременно несравненно вкусными.
Основой изделий Green Leaf является стевия. Наша концепция – без сахара, без глютена, 100% натурально и вкусно. Мы первые и единственные в Украине, кто разработал уникальную технологию гармонизации стевии, что делает наш продукт по вкусу аналогичным сахару.
Среди ассортимента – натуральные подсластители, безглютеновые смеси для выпечки без сахара, полезные батончики без сахара. На сайте вы сможете приобрести натуральные сахарозаменители – стевию и эритритол. Мы предлагаем разные вкусы сладкой стевии, например, ванильную и с корицей. Подсластители Green Leaf – это здоровая альтернатива сахару, который идеально подойдет для следящих за здоровьем и фигурой.