Известный столичный ресторатор Валерий Созановский и пивовар Назар Дребот создали новую эпоху пивоварения на самоизоляции и начали масштабный старт собственного проекту, рассказывает «Kyivone.com».
Арт-завод «Платформа» с 2013 года начала свою работу на территории заброшенного бывшего Дарницкого шелкового комбината, который приостановил свою деятельность еще в 1990 году. На платформе расположены площадки для вечеринок и концертов, различных арт-пространств и галерей, мастер-классов и тому подобное. Сейчас «Платформа» закрыта на карантин, однако это не помешало двум киевлянам начать собственный бизнес.
Их стратегия бизнеса нацелена на будущее. Как сообщают соучредители на своей инстаграм-странице: «Мы не знаем, каким будет мир в 2085 году, но точно знаем, какое будут пить пиво». С такими целеустремленными словам молодые творцы начинают новую эру пивоварения на современном американском оборудовании American Beer Equipment, которое выдерживает варки 35 тонн пива в месяц.
На своей странице Валерий Созановский рассказал, что труднее всего было выбрать название. Пиво 2085 считают из будущего, потому что это отражает их взгляд на мир и пивоварения в целом.
Карантин не помешал, а даже добавил креатива открытию нового пивного завода. Соблюдая все условия самоизоляции, 9 апреля двое соучредителей провели прямой эфир, где находились вдвоем на собственном заводе «2085brewery» и 24 часа варили пиво. Один вариант вкуса пива выбрали сами, а другой по отзывам фолловеров во время прямого эфира. За сутки сварили 6000 банок пива. Также учредители делились особенностями приготовления пива и опытом ведения бизнеса. И для подписчиков разыграли 500 банок.
Видео своего 24-часового процесса приготовления пива на изолированном пивном заводе снят создателями полностью.